Că ceaiul invită la povești și că tot ce contează este cu cine îl bei, de la Gabriela Crăciun am învățat. Tot ea a reușit să deschidă primul muzeu al ceaiului din România și să crească alături de ea o 
comunitate de sute de mii de fani care îi apreciază munca. Luptă și cu morile de vânt, dacă este cazul, pentru a-și duce mai departe visul frumos iar ceea ce a însemnat cândva doar o formulă de alint pentru fetițele ei, astăzi a devenit un brand local brașovean cu cea mai energică și colorată rezonanță. Doamnelor și domnilor, astăzi povestesc cu Gabriela Crăciun, creatoarea unui brand-emoție imposibil de francizat: Zuze.
Cristina Moldovan: – Începem cu începutul iar prima întrebare este: azi, 6 mai 2023, cine este
Gabriela Crăciun?
Gabriela Crăciun: – Un om care iubește viața, mamă, fiică, soră, iubită, antreprenor 🙂
Cristina Moldovan: – În Brașov, Gabriela Crăciun este un brand în care eu regăsesc sinceritate, culoare, curaj cu carul și frumusețe în toate formele ei posibile. Te regăsești în modul în care oamenii te privesc?
Gabriela Crăciun: – Zâmbesc să știi, mă regăsesc întrutotul, mă bucură și mă obligă în același timp. Mă responsabilizează în același timp și cumva e stâlpul invizibil de care mă sprijin ori de câte ori îmi vine să cad. Cum aș putea inspira și da putere dacă eu renunț?!
Cristina Moldovan: – Pentru că foloseam mai sus noțiunea de brand local, ai reușit să creezi, de la zero brandul Zuze. Te rog să ne povestești cum s-a născut el și care au fost ingredientele care l-au făcut, de la bun început, atât de special.
Gabriela Crăciun: – A venit de la sine cumva pentru că zuzele existau în viața mea începând din 2010, odată cu nașterea celui de al doilea copil. Așa îmi alintam fetele, zuze, cu bucurie, zâmbete și unicorni, curaj și mult drag de viață. Deci cumva nu mi-a fost deloc greu să aleg numele ceainăriei în momentul în care am decis ca eu să deschid o locație dedicată ceaiului. Mă ocupam de import și distribuție de ceai de câțiva ani deja. Diferența o face că Zuze nu e despre locația în sine, este doar pretextul, așa cum a fost și cu ceaiul…ceaiul invită la povești, nu contează brandul, contează să fie natural și mai ales contează cu cine îl bei.
Fără a face un scop din asta, comunitatea s-a născut singură, prin prisma tuturor activităților pe care le organizăm, găzduim, susținem în comunitatea brașoveană. Oamenii au rezonat cu ce fac eu și s-au alăturat, ceea ce este fantastic. Cea mai mare parte a timpului mi-am dedicat-o și încă o fac, micilor antreprenori locali, femei în proporție de peste 90%. Știu cât de greu m-ia fost mie la început: mamă singură, doi copii, plecată din corporație, credeam că e lapte și miere antreprenoriatul. Pur și simplu ăsta a fost traseul. Iubesc oamenii și mă simt la rândul meu iubită, sprijinită, înțeleasă.
Legat de ingrediente este cât se poate de simplu: autenticitate, flexibilitate, curaj, culoare, sinceritate…până în măduva oaselor.
Comunicarea noastră este simplă, claritate exista deși textele sunt lungi și nu doar pentru ca iubesc să scriu ci pentru că sunt atâtea lucruri de spus.
Cum să ajungi la inima oamenilor în on-line mai ales dacă nu te exprimi?
Față în față este mai simplu, o îmbrățișare, o privire, câteva cuvinte și chimia face restul, în on line lucrurile stau puțin altfel, însă comunitatea creste.
De la aproximativ 9000 de fani activi la peste 150.000 pe lună care ne “tranzitează” pagina plus alte câteva zeci de mii care interacționează, fie ca e o inimioară, o recomandare sau o distribuire.
Zuze se simte, zuze este starea de bucurie a lucrurilor mărunte dar bine făcute, a puterii pe care o poți dărui, a inspirației salvatoare sau pur și simplu “dacă poate nebuna, pot și eu”.
Îmi doresc să ajungă la voi bucuria asta cu care fac eu lucrurile și cu care dau mai departe din anii mei de experiență. Iată că acum nu vorbim doar despre Zuze cu ceai, vorbim de Zuze Afaceri Mici cu Inimi Mari, o umbrelă formală a micului Srl (nu sunt ONG, sunt srl) în care toți acei Mici antreprenori sau în curs de “devenire” au nevoie de ghidare, claritate, sprijin sau suport în activitatea lor. Am lansat proiectul acum 10 zile și avem peste 40 de membri din cei 70 pe care ni i-am propus ca obiectiv de sprijin în real Time, comunitatea e libera și nu are limite, limite am eu, un simplu om, cu resurse limitate de timp 🙏
Cristina Moldovan: – Când am intrat prima dată în ceainăria ta m-au frapat energia culorilor și prezența ta luminoasă printre arome dintre cele mai rafinate și atent alese. Apoi, deși Zuze s-a mutat în alte două locații, această amprentă a sporit. Cum reușești nu doar să conservi această identitate dar să o și crești, chiar și în perioade vitrege?
Gabriela Crăciun: – Zâmbesc iar, și-mi umpli sufletul pe măsură ce ochii se umplu și ei, dar 
sunt lacrimi de bucurie să stii. Iubesc culorile deși port destul de des negru. Consider că terapia prin culoare are un rol important asemeni zâmbetului…nu poți să privești cu încruntare un om care-ti zâmbește. Am făcut o misiune din a descreți frunți și a largi zâmbete și indiferent unde am fost și cum a arătat spațiul, oamenii au venit și vin ca la terapie. Nu vreau sa par lipsită de respect, nu sunt un specialist în niciun fel de terapie, însă culoarea, sinceritatea, zâmbetul sincer și o mână sprijin oferită ori de câte ori se impune, face cât un tir cu medicamente.
Flexibilitatea și adaptarea poveștii de business face parte din “must” ul antreprenorial, fără bucla de control și optimizare nu poți construi o afacere oricât de mica sau mare este ea. Pentru mine a fost important să rămân autentică în mesaj, în nivelul de calitate pe produsele oferite sau pe servicii, pentru ca dacă în pandemie nu dezvoltam partea de bucătărie/gastronomie, eram moarta de mult, ca srl adică. Cumva am păstrat linia și am ales tot mixologia pentru că ceaiul și bucătăria se completează perfect, ar fi fost mai greu dacă mă apucam de masaj poate, însă am ales să fac ce-mi face plăcere și ce mă pricep să fac, chiar dacă și în acest domeniu înveți toată viața…și uite că ne duce drumul pe direcția Zuze – Savoare și Gust, o linie gastronomica, un proiect în desfășurare și reașezare pentru că ăsta este contextul prezentului.
Deci vezi? Zuze se simte…nu are legătură cu pereții ci cu lucrurile bine făcute.
Și-ți mai spun un secret, eu doar primesc și mă las ghidată, mă consider un om norocos înzestrat cu multa putere de muncă și creativitate așa că doar curg. Sunt convinsă de fiecare dată când întâmpin un “hop” că așezarea “căruței” va fi pe drumul potrivit.
Cristina Moldovan: – Perioadele vitrege sunt inerente, chit că vorbim de viața personală ori profesională și, până la urmă poate că sunt chiar lecții necesare. Știu că și Zuze a traversat momente critice care puteau chiar opri această poveste frumoasă. Ce ai face din nou și ce nu ai mai repeta, în situații grele?
Gabriela Crăciun: – De la capăt ori de câte ori e nevoie. Cred că nu sunt omul care să renunțe fără să țin cu dinții de “misiuni imposibile”. Cred în puterea poveștii afacerii mele și cred că împreună putem depăși momentele critice. Legat de așa nu, știu că nu aș mai repeta asocierile, a fost o lecție bună și consider că măsuratul în asocieri e complicat. Nu ai cum măsura dedicarea și implicarea și apoi fiecare o face prin prisma propriilor valori și a contextului. O asociere este mai complicată decât o căsătorie, așa că voi spune un mare DA parteneriatelor, de orice natură, în care cred că pot să-mi aduc contribuția, să primesc și să ofer plus valoare. Da, asocieri nu aș mai repeta.
Aș învăța să-mi iau pauze. Sunt workoholică, recunosc. Nu știu când să mă opresc, mi-aș da pauze scurte și dese, aș ieși din miezul situației și as face doi pași în spate. Asta fac acum, mai nou, și funcționează. Îmi dau voie sa respir și să văd ce soluții găsesc. Consider că nu există probleme, ci situații și soluții.
Cristina Moldovan: – Zuze a crescut de la un concept de ceainărie cu dichis la rolul de agregator de comunitate. Ne-ai povestit mai sus puțin despre comunitatea Zuze însă aș vrea să ne spui și dacă ți-ai propus această comunitate de la bun început dar și ce înseamnă, azi, ea, comunitatea Zuze?
Gabriela Crăciun: – Da, să știi, cum spuneam, nu am făcut un scop din asta, creșterea a fost 
organică iar oamenii au rezonat cu modul meu de a face, scrie, spune, implica. Diferența majoră o face acțiunea întotdeauna, indiferent de mediu și domeniu, personal sau profesional.
Modul meu deschis, fără “diplomație”, în care vorbesc și despre eșecuri, la fel de des cum vorbesc despre reușite, încurajează și dau putere, de aia ne urmăresc sute de mii de oameni.
Dacă undeva, măcar o persoana a făcut switch-ul, a zâmbit sau a plâns alături de noi, misiune îndeplinită…însă e mai mult de atât.
Mai mult de 80 de afaceri locale mici au trecut și au găsit adăpost sub umbrela zuzească.
Ofer un spațiu real, concret, ofer vizibilitate, cunoaștere și apreciere…și nu doar pentru că am eu un talent ascuns, ci pentru că sunt peste 20 de ani de experiență atât în viața corporatistă, cât și antreprenorială, cu peste 10 ani de comunicare, vânzări și promovare. Ce pare acum așa ușor, făcut în 5 minute, înseamnă calificare, specializări, căzături de cele mai multe ori și cel puțin tot atâtea ridicări…cum să înveți să te ridici dacă nu știi să cazi, nu?
Da, comunitatea noastră este un baby brand, am ales canale de comunicare simple, partea antreprenorială am delimitat-o de partea de poveste, iar Zuze- Afaceri Mici cu Inimi Mari este doar la început de drum și doar universul ne oprește.
Cred în puterea lui ÎMPREUNĂ, destul de departe de mediul global, dar în strânsă concordanță, doresc să unesc bule, oaze antreorenoriale sau făuritori de fapte bune (ONG URI), pentru că Împreună nu are bariere și nu creează limite de geografie în primul rand, așa că oricine poate fi Zuze: autenticitate, bucurie, culoare, empatie, sprijin, ….bla bla blaul ăsta cu valoare💜
Cristina Moldovan: – Lângă Strada Sforii, chiar în inima orașului, Zuze te îmbie nu doar cu arome fel de fel ci și cu evenimente comerciale și culturale de care tot tu ești responsabilă. Ne povestești puțin și despre ele?
Gabriela Crăciun: – Cu mare plăcere! Locul ne-a ajutat mult, iar povestea noastră a crescut la un nou nivel. Astfel că, la sugestia unei colege, am reușit să dăm start primului muzeu al ceaiului din România. La noi nu există o cultură a ceaiului, se bea ceai când e frig afară sau când suntem răciți:-)
Informațiile despre ceai pe care le afli la noi în ceainăria cu muzeu, sunt simple, de cultură generală, alese a fi spuse într-o manieră prietenoasă, nu ca la școală, fie că vorbim de un cititor de 10 ani sau 70:-)
Sunt informații despre proprietăți și beneficii, curiozități, povestea ceaiului, marii cultivatori ai lumii și obiceiul de consum de la noi din țară.
Spațiul ne-a permis amenajarea a 3 sufragerii diferit colorate și decorate, ne-am folosit noi creativitatea, muncă de echipă. Mesajul și feedback-ul general este “acasă”. Toți cei ce ne trec pragul regăsesc căldura unui cămin frumos, fie că sunt din România, Europa sau de pe alte continente, motiv pentru care avem un rating foarte bun în @Tripadvisor, locul 23 din peste 300 de locații din Brașov și evident no 1 la ceai, suntem singura ceainărie din Brașov.
Peste 40 de rețete de ceai te bucură, nu sunt ceaiuri din comerțul tradițional. Vei avea o experiență inedită în ceea ce privește meniul, pentru că nu există la noi în țară modul nostru de a consulta meniul. Trebuie să vii și să simți pe pielea ta o experiență zuzească 💜
Meniul nu are doar ceai, sunt specialități de cafea, cocktail-uri, răcoritoare și delicioase ceaiuri reci din aceleași rețete faine, poți savura un ceai cald sau unul rece.
Găsești ceva bun de papa, o tartă dulce sau una sărată și găsești delicioșii crăpați de bucurie să vadă oameni frumoși ca tine, o rețetă personală de dulce, un fel de biscuiți non biscuiți:-))
Cristina Moldovan: – Proaspăt scos din inima și din mintea ta este și conceptul Afaceri Mici cu Inimi Mari. Sună tare frumos și generos și te invit să ni-l povestești.
Gabriela Crăciun: – Umbrela antreprenorială construită în timp a luat forma unei comunități concrete, bazată pe sprijin reciproc, creativitate și mai ales comunicare.
Zuze – Afaceri Mici cu Inimi MARI – Un grup distinct, specific, ce se adresează micilor 
antreprenori locali, indiferent de produs, serviciu sau apartenența la alte comunități.
Misiunea noastră este aceea de a uni “bule”, puterea unui ÎMPREUNĂ contează!
❤️Afaceri Mici cu Inimi Mari este despre voi, toți aceia care sunteți pasionați de ceea ce faceți, care creați un produs sau un serviciu comunității voastre, care oferiți plus valoare prin toată activitatea, departe de marile lanțuri de magazine sau corporații.
Comunitatea noastră însumează peste 9000 de fani permanenți în mediul online și peste 300.000 de persoane care ne urmăresc la nivel local în toate activitățile noastre.
Aici ne străduim să fim autentici, să răspândim culoare, calitate, unicitate și suport indiferent de aria de activitate.
Oferim vizibilitate și suport, consiliere și mentorat, dacă tu consideri că ai nevoie de ajutor sau dorești o nouă opinie pe ceea ce deja tu faci cu pasiune.
Experiențele membrilor grupului sunt diverse, Zuzele au un mare bagaj profesional de peste 20 de ani în multe domenii de activitate, iar acolo unde nu stăpânim direct, cu siguranță cunoaștem oameni care sunt experți. Expertiza noastră este în comunicare, promovare, vânzare și marketing.
Oferim soluții și strategii în directă legătură și concordanță cu nevoile afacerii tale.
Recomandăm și organizăm evenimente în sprijinul comunității create, având în palmaresul evenimentelor peste 700 de activități unice: târguri, festivaluri, ateliere, evenimente sociale sau lansări private: de produs, servicii, etc – nu există bariere.
Oferim consultanță pentru cei care doresc să-și deschidă o afacere sau sunt cu abecedarul business-ului în mână.
Organizam lunar întâlniri de grup, în viața reală, nu online, întâlniri care au ca scop principal cunoașterea comunității și schimb de informații utile pentru a creste împreună, atât comunitatea, cât și afacerea personală.
Așadar, dacă rezonezi cu cele de mai sus, aici este locul potrivit pentru tine și povestea afacerii tale.
Grupul este public, oricine se poate înscrie în el însă “convertirea la zuzism” înseamnă a fi membru al comunității.
BENEFICIILE MEMBRILOR:
– vizibilitate în comunitatea paginii de profil, cu peste 9000 de fani activi și cu peste 250K vizualizări lunare, prin
prezentarea afacerii/poveștii tale
– accesibilitatea spațiului real din cadrul ceainăriei noastre: îți punem la dispoziție spațiu pentru ce ai tu nevoie: atelier, prezentare, lansare de produs/serviciu, spațiul există, doar să ne sincronizam calendarele
– promovarea în cadrul locației fizice prin afișe/flyere, campanii – un spațiu special amenajat zonei dedicate- menționăm că spațiul este tranzitat fizic de câteva mii de persoane lunar/din toată țara
– reducere de 10 % pe alte evenimente create de Zuze
– timp dedicat ție și afacerii tale, o oră de “povești zuzești ” discuție liberă, consultanță, pe ce anume te interesează legat de mica ta afacere, cu soluții concrete pleci acasă 🙏
Ce înseamnă să devii membru?
Contribuție anuală de 300 lei, nu râdeți, e cât o cafea la Mall/lunar.
Scopul este de a crea conținut măsurabil și de a oferi, nu înseamnă că “ne vindem ieftin” sau că experiența noastră nu are valoare ci că ne dorim să oferim și să sprijinim concret…în definitiv nu vindem nimic, nu acesta este scopul.
Cu factură evident, rămânem SRL
Acestea sunt liniile generale, bine de știut în momentul prezent.
Dacă dorești să intri în grup este simplu, deschizi Zuze- Afaceri Mici cu Inimi Mari și ești în grup.
Dacă dorești să devii membru activ al comunității, ne scrii pe office@zuzero.ro
Atât de simplu🙏, chiar e simplu și ne-am bucura să te alături și tu cu minunata ta poveste🙏
Cristina Moldovan: – Sună extraordinar și acest proiect! Te privesc și văd că ai darul de a fi energie pură și de a te comunica fără voaletă ori mască instagramabilă. Prin asta, ne inviți la o conectare autentică în care pragmatismul și romantismul sunt frați buni. Curajul tău este unul uluitor, dacă ne gândim că ai pornit pe drumul antreprenoriatului în timp ce erai o mamă singură cu doi copii mici. Același curaj admirabil te împinge înainte și te ajută să răzbești de fiecare dată. Și totuși, ce nu au aflat încă, despre tine, cei ce te urmăresc? Ce ne poți spune, în premieră, aici?
Gabriela Crăciun: – Prea multe secrete nu am, sunt ușor de citit și iubesc domesticeala:-))
Că sunt și eu un om cu slăbiciunile și fricile lui, că 2 ani la rând zi de zi aveam gândul că trebuie să închid în primii 2 ani de pandemie. Zi de zi și zi de zi cineva din comunitate îmi trecea pragul și-mi spunea într-o formă sau alta că eu inspir, și-mi dădeam 2 palme și mă mai mobilizam o zi.
Și că urmează o super premiera legată de concept, în care am fost căutați tocmai pentru felul meu de a fi și a face lucrurile, Zuze Savoare și gust la un nivel la care nici eu nu am crezut că pot.
Că am o relație stabilă, personal vorbind de imediat 2 ani, sunt ca și măritată, doar că nu mai pun aci în on-line.
Îmi dă echilibru, viraj, sprijin, este cel mai răbdător și echilibrat bărbat pe care-l cunosc și căruia îi sunt recunoscătoare pentru toată adaptabilitatea lui la viața zuzească 🙏
Cam atât, nu am scheleți în dulap, nu ascund mizerii sub preș, nu mă dau cine nu sunt.
Aaaa și că sunt vrăjitoare, mă “vrăjesc” singură zi de zi că pot și că voi reuși.
“Privește-mă cum reușesc ” este scris pe oglinda mea din baie.
Am descoperit că am puteri magice dintr-o viață anterioară, descopăr ezoterismul și e pe wish list-ul meu un curs de inițiere în tarot😁
Cristina Moldovan: – Dacă ar fi să închizi ochii și să proiectezi, cu toată magia ta, brandul Zuze peste câțiva ani, într-o ecuație ideală, cum ar arăta visul tău atunci?
Gabriela Crăciun: – Acum plâng de-a binelea: Zuze se simte și mi-as dori ca zuze să depășească barierele orașului, pentru că sunt convinsă că peste tot sunt oameni zuzi ca noi, care iubesc culoarea, autenticitatea, care vor să facă o lume mai bună acolo unde sunt ei, fără a candida la ceva, pur și simplu.
Ideal nu există însă mi-ar plăcea ca afacerea să fie sustenabilă, s-ajungă la o stabilitate financiara fără dinți de fierăstrău lunar, să crească comunitatea iubitorilor de ceai iar Afaceri Mici cu Inimi Mari să fie o umbrelă națională dedicată antreprenorilor mici.
Primim des întrebarea, prin prisma locației tranzitate de turiști: ce trebuie să fac să deschid o franciză Zuze?
Ne bucură întrebarea, însă răspunsul este simplu: cum poți franciza emoția?
Pentru că despre asta este Zuze, emoție și autenticitate, astea nu le poți franciza. În schimb poți să te inspiri și tu, în bula ta să creezi Zuze, colorat, cu oameni asemeni ție, indiferent de produs sau serviciu.
Cristina Moldovan: – Da, nici eu nu cred că poți franciza emoția zuzelor. Cât de important este ca tot ce faci să fie în spiritul frumuseții și al inspirației divine cred că este foarte clar tuturor! Zuze asta face și o face bine! Dacă toți cei ce ne citesc acum ar păși în ceainărie și te-ar asculta, ce sfat de viață și de business le-ai oferi și cu ce gânduri ți-ar plăcea să știi că au plecat apoi din Zuze?
Gabriela Crăciun:- Să crezi în tine și calea ta!
Să privești și să primești cu recunoștință fiecare zi!
Fiecare “piedică” contribuie la omul de astăzi!
Muncește azi pentru un mâine mai bun!
Fii tu, azi, aici, acum…nu știu în ce mă voi întoarce într-o altă viață, așa că acum pot primi și oferi contribuție, ca suntem suma alegerilor iar asta contează mai mult decât zodia, ascendentul sau orice “psihopupu” te scutește de asumarea faptelor tale.
Ești tu, deciziile tale, alegerile tale!
Cristina Moldovan: – Am notat si eu! Iar dacă acum, la finalul interviului, ar trebui să răspunzi din nou la prima întrebare: azi, 6 mai 2023, cine este Gabriela Crăciun?, ai răspunde la fel sau ai mai adăuga și altceva?
Gabriela Crăciun: – Fix la fel soare!
Zuze se simte!
Din drag, cu drag și dragoste de oameni!
Comentează