Nutriție O vedetă și-o rețetă

O rețetă cu care nu dai greș- Clătite cu mere

Emisiunea “Femei de 10, bărbați de 10” se află în toiul filmărilor pentru noul sezon care va debuta pe 5 septembrie la TVR2. Până atunci vă dezvăluim o rețetă de vară cu care vă veți impresiona invitații. Ea ne este propusă de Oana Coantă, declarată în 2019, Woman Chef .

Aluat clătite

3 gălbenușuri
80 gr zahăr
400 ml lapte
3 albușuri
10 gr sare
300 gr făină
50 gr. unt topit
1/2 linguriță pudră vanilie
50 ml rom

Pentru copt

20 gr unt
1 măr, fără miez, feliat în 6 rondele

Pentru servit

200 gr zahăr tos
50 gr scorțișoară măcinată
20 gr nucșoară măcinată

Mod de preparare

Aluat:

  • Albușurile se bat cu sare. Se păstrează la frigider.
  • Gălbenușurile se bat cu zahăr până se umflă.
  • Se adaugă făina și laptele, alternativ, cu mixerul, pe turație mică. La final se adaugă untul topit.
  • Cu spatula se adaugă albușurile, amestecând încet
  • Se păstrează la frigider

Preparare clătite

  • În tigaia de clătite, se pune 1 lingură de unt, se lasă să se topească
  • Se așează rondele de măr, de jur împrejur
  • Se toarnă încet aluatul și se acoperă
  • Se lasă aproximativ 10 min pe fiecare parte sau până se rumenește

Se servește caldă, presărată cu amestecul de zahăr și scorțișoară