Emisiunea „Femei de 10, bărbați de 10” se află în toiul filmărilor pentru noul sezon care va debuta pe 5 septembrie la TVR2. Până atunci vă dezvăluim o rețetă de vară cu care vă veți impresiona invitații. Ea ne este propusă de Oana Coantă, declarată în 2019, Woman Chef .
Aluat clătite
3 gălbenușuri
80 gr zahăr
400 ml lapte
3 albușuri
10 gr sare
300 gr făină
50 gr. unt topit
1/2 linguriță pudră vanilie
50 ml rom
Pentru copt
20 gr unt
1 măr, fără miez, feliat în 6 rondele
Pentru servit
200 gr zahăr tos
50 gr scorțișoară măcinată
20 gr nucșoară măcinată
Mod de preparare
Aluat:
Albușurile se bat cu sare. Se păstrează la frigider.
- Gălbenușurile se bat cu zahăr până se umflă.
- Se adaugă făina și laptele, alternativ, cu mixerul, pe turație mică. La final se adaugă untul topit.
- Cu spatula se adaugă albușurile, amestecând încet
- Se păstrează la frigider
Preparare clătite
În tigaia de clătite, se pune 1 lingură de unt, se lasă să se topească
- Se așează rondele de măr, de jur împrejur
- Se toarnă încet aluatul și se acoperă
- Se lasă aproximativ 10 min pe fiecare parte sau până se rumenește
Se servește caldă, presărată cu amestecul de zahăr și scorțișoară
Comentează