Da, da, ați auzit bine! Aveți șansa să le pregătiți celor dragi cea mai simplă și gustoasă plăcintă din lume!
Ingrediente :
un pachet de foi de plăcintă
200 g ricotta
60 g cașcaval ras
100 g mozarella rasă
100 g spanac proaspăt
4 ouă
2 linguri ulei de măsline
Cât timp se dezgheață foietajul, stropiti cu ulei de măsline frunzele de spanac, curățate și spălate, pentru ca să nu se pleoștească.
Amestecați componentele “umpluturii” : ricotta, cașcavalul ras, brânza, spanacul și un ou.
Dacă se dorește, ricotta posate fi înlocuită cu un produs mai accesibil : brânză de vaci, medie ca grăsime, care însă trebuie bine scursă.
Se întinde coca cu o grosime de cca 3 cm si se împarte în două părți inegale. Partea mai groasă se pune pe fundul unei tăvi unsă cu unt și tapetată cu făină, u diametrul de 20 cm. Deasupra se pune umplutura, se întinde și se fac trei gropițe, cu ajutorul unei linguri.
Introduceți în fiecare gropiță câte un ou bătut.
Bucata mai mică de cocă va servi drept “acoperiș” al plăcintei. Lipiți marginile celor două părți, iar surplusul de cocă înlăturați-l. Faceți o cruce deasupra plăcintei, pentru eliminarea excesului de lichid, iar apoi ungeți-o deasupra cu restul de ulei de măsline.
Coaceti timp de 50 de minute, la 200 de grade.
Înainte de a scoate plăcinta din tavă și de a o tăia, lăsați-o să se răcească.
Comentează