Ca să mă distrez puțin, voi începe acest nou articol despre condimenteleCOSMIN CONDIMENTE – de data aceasta despre cele pentru tobă – cu un proverb malaezian tot despre…tobă! : “Toba face mult zgomot fără să ştie că este goală pe dinăuntru”! Evident, dragii de malaezieni se referă la un cu totul altfel de tobă 😁😁😁, dar , spuneam, pentru amuzament, am făcut această hazlie conexiune . Toba despre care vă voi vorbi nu este nicidecum goală pe dinăuntru și are un gust divin!
Astăzi de fapt vreau să vă recomand cu căldură ( că tot traversăm o iarnă anormal de caldă! ) Condimentele COSMIN pentru tobă.
Mărturisire : Nu am încercat până acum niciodată să fac toba în casă. E mult mai comod s-o cumperi, nu-i așa? Și, iată, în virtutea proverbului – american, de această dată – “Never say never”, anul acesta, de Crăciun, mi-am zis să încerc și acest lucru.
Mi-am pus așadar șorțul și l-am rugat pe COSMIN CONDIMENTE să-mi citească ingredientele . “- Câte kilograme de tobă vrei? “ – m-a întrebat maestrul . “- Păi…2 kilograme!” – am zis, gândindu-mă să fericesc, cu toba mea, și niscaiva rubedenii și prieteni. …și COSMIN CONDIMENTE mi-a înșirat “elementele porcine” de investit în viitoarea mea tobă : urechi, splină, inima, un ciolan și respectiv stomacul domnului Porc. Le-am pregătit cuminte și le-am pus la fiert. Momentul în care carnea a început să se desprindă de pe os a însemnat finish-ul procesului de fierbere. Am deșertat toate elementele din oală, le-am lăsat să se răcească și am purces în a le tăia cubulețe. Le-am amestecat bine ( până la omogenizare) , adăugându-le condimentele pliculețului miraculos. Toată această compoziție am indesat-o bine în stomac ( nu al meu, al Porcului! 😁😁) . Am cusut stomacul și l-am pus din nou la fiert, în zeama inițială. După o oră am extras stomacul din oală și l-am așezat la presat, apoi l-am pus la rece, ca să se închege. Nu mi-a venit sa cred, tăind apoi toba în felii, că este opera mea! …bine, și a lui COSMIN CONDIMENTE, fireste!
P.S. Vă rog să nu vă îndoiți nicio clipă de precizarea de pe pliculețul cu condimente : “Cu ingrediente naturale”! Firma-mamă este una din Germania, ori nemții sunt oameni serioși : nu se joacă, atunci când declară ceva!😉
Comentează