Pofta de dulce ne torturează adesea. Îi rezistăm cu greu, chiar dacă știm bine că ea este adesea vinovată pentru kilogramele în plus. Haideți să aflăm de ce anume apare și cum o putem înlătura din viața noastră! Caci consumul de zahăr în exces poate cauza probleme precum acumularea kilogramelor în plus, diabetul sau chiar unele probleme cardiace.
Trebuie spus din capul locului că pofta de a mânca ceva dulce apare în creier, nicidecum în stomac ori la nivelul papilelor gustative. De aceea ne și este atât de greu să ne abținem când ne este poftă de ceva dulce – creierul știe că va primi o doză de plăcere și face tot ce îi stă în putere să o obțină.
Această nevoie emoțională de a ne răsplăti cu un desert apare fie după momente dificile, triste ori tensionate, fie când suntem foarte stresati sau chiar obositi.
Chiar dacă de multe ori pofta de dulce apare în creier, din rațiuni emoționale, sunt și situații în care o carență alimentară poate determina apariția nevoii de dulce. De pildă, o alimentație săracă în proteine poate alimenta pofta de zahăr.
Dieta bogată în carbohidrați poate avea și ea efecte secundare precum pofta de nestăvilit de dulce.
Deficitul de fier poate veni la pachet cu oboseala, iar pentru a neutraliza acest efect, creierul poate cere mai mult zahăr.
Și deficitul de calciu, zinc sau magneziu se poate manifesta prin poftă de dulce, din cauză că provoacă deshidratare, care poate fi percepută în mod greșit de creier.
Lipsa somnului este o altă cauză pentru care simțim nevoia să mâncăm ciocolată sau alte dulciuri. Asta pentru că ritmul circadian merge mână în mână cu eliberarea hormonilor denumiți grelină și leptină, care reglează apetitul.
Stresul și anxietatea afectează nivelul de cortizol din organism. Cortizolul este un hormon secretat de glandele suprarenale în momentele stresante. Când este prezent în cantități mari în organism, acesta afectează nivelul de glucoză, precum și insulina. De aceea stresul determină unele persoane să mănânce compulsiv dulciuri.
Zahărul crește nivelul de serotonină, despre care știm că este hormon al fericirii. Așadar, acesta poate îmbunătăți starea de spirit pe o perioadă limitată. De aceea persoanele care au o indispoziție sau chiar depresie au obiceiul de a consuma dulciurile pentru a se înveseli.
Poate vi se va părea ciudat, însă cu cât mâncăm mai sărat, cu atât mai mult vom pofti la dulce.
Cum să ne luptăm cu această pofta de dulce?
În primul rând, trebuie să ne analizăm alimentația, precum și reacțiile corpului, apoi să ne dai seama ce se află la baza nevoii de a mânca ceva dulce. Vrem să ne recompensăm pentru o zi grea la birou? Sau nu am mâncat pe săturate la prânz? Oricare ar fi cauza pentru care apar aceste pofte, ne vei putea folosi de ea pentru a le elimina.
Adoptați așadar o alimentație sănătoasă, cu ore fixe de masă, odihniți-vă suficient, hidratați-vă și vă va fi mult mai ușor să vă țineți în frâu dorința de a mânca alimente bogate în zaharuri.
Sursa foto: ivona.bigmir.net
Comentează