Dacă tot a apărut, în spațiul public, această rumoare legată de viitorul alimentar al planetei, vă vom povesti despre una din “delicatesele” asiatice. Se numește A-ping. De fapt, a-ping este o specie de tarantule, ba chiar o rudă apropiată a acestora. Războiul din Vietnam a determinat hoardele de refugiați să-și caute adăpost în Cambodgia vecină. Aici, problema alimentară era una cât se poate de dramatică, așa că nefericiții vietnamezi au fost nevoiti să se hrănească cu tot ce le ieșea în cale. În acest context, vietățile numite “a-ping” s-au dovedit a fi neașteptat de gustoase! Delicatesa nou descoperită a devenit, în scurt timp, foarte populară. Mai mult decat atât, în restaurantele Cambodgiei de astăzi, ea stă la loc de cinste, alături de caviar. Autoritățile au ajuns chiar să se teamă de faptul că , în acest ritm, întreaga populație de tarantule a-ping riscă să fie decimată!
Comentează