Carnea de pasăre se bucură de o foarte mare popularitate, atât în randul consumatorilor de fast-food, dar chiar și în rândul adepților unei alimentații sănătoase. Însă puțininsunt cei care știu că nu toate părți ale găinii /puiului/curcanului sunt sănătoase pentru noi.
Carnea de pasăre este consoderată a fi sănătoasă, pentru că 100 de grame ale sale nu conțin decât 110 kcal. Cea mai sănătoasă parte a acestor viețuitoare este considerat a fi pieptul. Consumand piept de pasăre, veți ingera cel mai puțin grasime și colesterol.
Cea mai nocivă parte este însă pielița. Ea nu conține nicih fel de vitamine, în schimb re un conținut uriaș de grăsimi și de colesterol, iar la suprafață se pot întâlni rămășițe de clor.
De asemenea, o altă parte nu tocmai sănătoasă a cărnii de pasăre o reprezintă aripioarele.
Organele interne sunt însă cele mai toxice elemente ale cărnii de pasăre. Ele sunt cele mai influențate de chimicalele și paraziții care intră in organismul păsării. Iar în fruntea topului celor mai periculoase părți se află plamânii și coada.
Sursa : ferra.ru
Comentează